楓之谷007〔自由時報記者蔡宗憲／枋山報導〕枋山芒果產季已經結束，農民將賣相稍微不佳的芒果不加調味烘烤，天然果香氣味誘人，成為產季後最受歡迎的產品，農民們不需要廣告就被搶購一空。
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/枋山芒果乾-饕客挖寶-204411364.html
微微黏牙的口感加上芒果香氣，不同於一般入口滿是糖粉的芒果乾，枋山農民的芒果乾原本只是為了把外觀欠佳的芒果加工，作為餽贈親友或街坊的伴手禮，沒想到大受歡迎，意外成為爭相訂購的私房美食。
常見的進口芒果乾大多加糖烘烤，入口過於甜膩，但製作快速，枋山的愛文芒果乾不用添加物，僅靠真空包裝保鮮，芒果切片放進烤箱後，每六個小時翻面一次，得持續二十多小時，完全烘烤出芒果原本的風味。
農民董昱邵說，平均十斤新鮮芒果才能做成一斤芒果乾，因為不加糖分，為了提昇芒果乾的香甜度，有時還會把一級品切片烘烤。
董昱邵說，風味獨特的芒果乾不靠任何行銷，光靠網路流傳，每年十月份前枋山鄉就幾乎找不到半包芒果乾，「想偷藏幾包留著送朋友，都拗不過顧客苦苦懇求！」這就是枋山芒果乾的魔力。
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/枋山芒果乾-饕客挖寶-204411364.html
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